Alloro da seme, come lo faccio nascere a costo zero
L’alloro da seme si fa con i frutti che trovi sotto le piante adulte, anche selvatiche, pronti a ottobre e novembre. Li semino subito in un vasetto di terra torbosa senza pomice né lapillo, punta in su e polpa intatta. Tengo la terra umida: nascono a primavera, e dopo circa un anno la pianta va a dimora.
| Semi | i frutti neri sotto le piante adulte, anche selvatiche |
| Terra | torbosa, un po’ acida, senza pomice né lapillo |
| Il seme | parte piatta in giù, punta in su; la polpa non serve toglierla |
| Dove | al caldo, con un po’ di sole, terra umida |
| Crescita | circa 10-20 cm, a seconda della pianta |
| A dimora | dopo circa un anno |
Di piante di alloro ne ho alcune, e ogni anno trovo tanti semi: così mi faccio tante piante a costo zero. Qui c’è come lo semino, quanto cresce e cosa ci faccio.
Dove trovo i semi dell’alloro
Un alloro abbastanza adulto in genere fa i fiori e poi i frutti, che sembrano piccole olive, e sono pronti a ottobre e novembre. Si trovano facilmente sotto le piante più grandi. Se non ne hai una, cerca in campagna gli allori selvatici: ne producono tantissimi.
Per l’alloro non serve partire da una pianta speciale. Lo vogliamo per la siepe, per bellezza o per le foglie in cucina: che dal seme esca una pianta un po’ diversa dalla madre interessa fino a un certo punto.
L’alloro è parente stretto dell’avocado: tutti e due sono lauracee. Se apri a metà un frutto di alloro, dentro è davvero simile a un avocado in miniatura.
Come semino l’alloro in vasetto
Li semino in autunno, appena raccolti, e nascono a primavera.
- Prepara un vasetto con terriccio torboso, leggermente acido e senza pomice né lapillo: il fittone deve scendere dritto verso il basso.
- Non spolpare i semi. Per capire dov’è la punta basta guardare dov’era il picciolo.
- Fai un piccolo buco e metti il seme come un avocado: la parte più piatta verso la terra, la punta verso il cielo.
- Ricopri e bagna.
- Tieni la terra umida, con il vasetto in un posto con un po’ di caldo e un po’ di sole: la polpa si scioglie nella terra e il seme germina a primavera, quando arrivano i primi tepori.
Perché niente sassolini nella terra? Se il fittone incontra un sasso e cresce storto, la pianta perde vigoria e cresce molto più lentamente. Il seme, del resto, si mette come quello dell’avocado da seme, punta in su.
Quanto cresce l’alloro nato da seme
Una volta nato, l’alloro cresce circa 10-20 cm nel primo anno, a seconda della genetica e della vigoria della singola pianta. Dopo circa un anno dalla semina lo puoi mettere a dimora.
A febbraio 2025 ho guardato gli allori nati da seme che avevo messo in piena terra in giardino. Uno, ancora giovane, per l’età non era male; un altro era alto 20-25 cm; i più piccoli, ancora in vasetto, arrivavano a 10. Accanto al muro, dove la terra è molto molle, alcuni soffrivano un po’ di marciume alle radici. Altri allori, ancora in vasetto, aspettavano di andare in terra: probabilmente era già il periodo giusto, ma non avevo avuto tempo.
| Fase | Cosa faccio |
|---|---|
| ottobre-novembre | raccolgo i frutti sotto le piante adulte o selvatiche |
| subito, in autunno | semino in vasetto, terra torbosa senza sassi, punta in su |
| fino ai primi tepori di primavera | terra umida, al caldo, un po’ di sole |
| primo anno | cresce circa 10-20 cm |
| dopo circa un anno | a dimora |
Siepe o albero, e l’alloro in cucina
Con qualche piccolo taglio di potatura la pianta si rafforza e fa più rami, e diventa una siepe. Altrimenti la lasci crescere come un vero albero, come ho fatto io nel mio terreno: decidi tu.
In cucina l’alloro si usa tantissimo: negli infusi, nei brodi di carne, nelle marinature.
Gli errori da evitare con l’alloro da seme
- Terra con pomice o lapillo. Il fittone cresce storto e la pianta rallenta.
- Seme messo a rovescio. La parte piatta va in giù, la punta in su.
- Perdere tempo a spolparlo. Non serve: la polpa si scioglie da sola nella terra.
- Terra troppo bagnata. Dove resta molle, le radici rischiano il marciume.
Domande sull’alloro da seme
Quando si seminano i semi di alloro?
In autunno, appena raccolti i frutti a ottobre-novembre. Nascono a primavera, quando arrivano i primi tepori.
Serve togliere la polpa al frutto dell’alloro?
No: si scioglie nella terra da sola. Il picciolo ti dice dov’è la punta.
Dove trovo i semi se non ho un alloro?
Sotto gli allori selvatici in campagna, che fanno tantissimi frutti.
Quando metto a dimora l’alloro nato da seme?
Dopo circa un anno dalla semina.
Esce un alloro uguale a quello da cui ho preso il seme?
Non per forza, ma per una siepe o per le foglie in cucina conta poco.
Coltivo agrumi e altre piante su una collina del Chianti, a quasi 400 metri, dove d’inverno gela. Provo tutto sul campo e racconto qui e sul mio canale YouTube quello che succede, anche quando va storto.
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