Come far germogliare una noce, con un taglio alla base

Per me il noce è una pianta che tutti dovrebbero avere nel frutteto, perché anche partendo dal seme le piante che ottieni restano produttive e le noci restano di qualità. Magari cambiano le dimensioni, cambia un po’ la forma, ma non ti ritrovi con una pianta da buttare come succede spesso con altri fruttiferi.

Con un melo o un pero da seme il frutto può venire ottimo, ma non è detto, ed è per questo che in vivaio trovi piante innestate. Col noce le sorprese sono molte meno. Quanti anni ci mettono gli altri alberi nati da seme è nella pagina sugli alberi da frutto da seme.

La noce da scegliere, e quella da scartare

Il mio metodo parte dalla scelta: noci veramente belle, grandi, senza spaccature, ammaccature o macchie. Devono essere semplicemente perfette, perché una noce integra germina molto più spesso di una segnata, e visto che aspetterai settimane conviene partire dal materiale migliore.

Se hai la possibilità di prenderle da una pianta che conosci, meglio ancora: sai già che clima ha sopportato e che frutti fa. Io non ho una varietà particolare: i miei noci vengono dalle noci di un mio caro amico.

Perché incidere la base della noce

Prima di interrarla, incidi leggermente la base della noce. Non la punta: la parte opposta, quella piatta da cui la noce era attaccata al ramo.

Non devi aprirla né tagliarla tutta lungo la linea di sutura. Basta spaccare leggermente la parte basale, quel tanto che serve a far entrare bene l’umidità. È quell’umidità che permette alla noce di germinare.

Se salti questo passaggio, le germinazioni sono più rade e più lente, e rischi di pensare che le noci fossero vecchie.

Come seminare il noce in quattro passaggi

1. Scegli la noce: integra, grande, senza spaccature.
2. Incidi la base: una piccola apertura sulla parte piatta, non sulla punta.
3. Interra distesa: nel vaso, con l’incisione rivolta verso l’alto, coperta da uno o due centimetri di terra.
4. Bagna bene e aspetta: da una a tre settimane, a seconda della noce.

I tempi cambiano da seme a seme, anche fra noci dello stesso tipo: alcune nascono quasi subito, altre dopo un mese. Decidono un po’ loro, è la loro genetica. Non buttare il vaso dopo dieci giorni.

Quando trapiantare la piantina di noce

Appena il germoglio arriva a una decina di centimetri puoi rinvasare o mettere a dimora. Se preferisci farla crescere ancora un po’ in vaso, rinvasala e portala fino a circa un metro prima di metterla in terra.

In entrambi i casi stai tranquillo: il noce è molto vigoroso, non ha quasi mai problemi col terreno e va in terra anche da giovanissimo.

Piantare la noce col mallo direttamente in terra

C’è un altro metodo, ancora più semplice e secondo me eccezionale, che funziona solo se hai già scelto il posto definitivo.

Se hai già un noce, o ce l’ha un tuo amico, fra fine agosto e fine settembre raccogli le noci ancora col mallo verde attaccato, quello che di solito si toglie. Se non vuoi fare tanti passaggi, interra la noce intera, mallo compreso, a circa due centimetri di profondità, direttamente dove vuoi che cresca la pianta.

Durante l’inverno il mallo si scioglie nel terreno, mangiato dagli insetti e dai microrganismi. In primavera parte il germoglio, veramente vigoroso: la noce è già in terra e il fittone va subito dove vuole, senza vasi e trapianti.

Da lì in poi fa tutto la pianta.

Quanti anni servono per le prime noci

Dai cinque ai sette anni per i primi frutti, qualche volta tre se la pianta è precoce.

Detta così sembra tanto. Però te lo dico: cinque anni, purtroppo, passano veramente in fretta, quindi non farti spaventare. Piantala, e le sue noci le mangerai.

Io ti consiglio di seminare il tuo noce anche perché per me è importante avere piante con tanta biodiversità, e un noce da seme ha una genetica tutta sua. Quelli innestati del vivaio fanno frutti eccezionali perché sono selezionati, ma prodursi le proprie noci è una bella soddisfazione.

Domande sulla semina del noce